Mengapa pemeluwapan longgokan bijirin berkait rapat dengan musim sejuk
Memahami Mekanisme, Risiko, dan Strategi Pencegahan
Biji - pemeluwapan cerucuk adalah fenomena biasa tetapi sangat berbahaya dalam penyimpanan bijirin. Ia merujuk kepada pembentukan kelembapan atau air pekat dalam jisim bijirin atau pada permukaan dalaman struktur penyimpanan akibat perbezaan suhu. Walaupun pemeluwapan boleh berlaku dalam mana -mana musim,Musim sejuk tidak dapat dipertikaikan tempoh puncak. Ini kerana hampir semua keadaan yang diperlukan untuk pemeluwapan - kecerunan suhu besar, permukaan sejuk, pelesapan haba perlahan, dan aliran udara yang tidak stabil - paling menonjol semasa musim sejuk.
1. Mekanisme teras: kecerunan suhu musim sejuk yang besar
Alasan utama borang pemeluwapan adalahperbezaan suhuantara pelbagai bahagian longgokan bijirin dan persekitaran sekitarnya. Semasa musim sejuk, suhu luaran jatuh dengan cepat ke 0-10 darjah manakala bijirin yang disimpan selepas penuaian musim luruh sering tetap hangat (20-35 darjah). Ini mewujudkan kontras terma yang kuat.
Hangat, kelembapan - udara sarat meningkat secara semulajadi dalam jisim bijirin. Apabila ia bergerak ke atas dan menemui lapisan atas yang lebih sejuk berhampiran permukaan bijirin, suhu tiba -tiba jatuh di bawah titik embun. Akibatnya, wap air mengalir ke dalam titisan. Inilah sebabnya mengapa pemeluwapan musim sejuk biasanya muncul5-30 cm di bawah permukaan bijirin, membentuk lapisan basah atau zon caking yang ketara.
2. Mengapa pemeluwapan musim sejuk lebih teruk daripada musim lain
(1) Udara sejuk menurunkan titik embun secara dramatik
Udara sejuk memegang kelembapan jauh. Apabila udara dalaman yang hangat meningkat pada musim sejuk, ia mencapai titik embun lebih cepat, menjadikan pemeluwapan mudah dan kerap.
(2) Gandum yang baru disimpan mengekalkan haba
Autumn - bijirin dituai sering memasuki penyimpanan dengan suhu dalaman yang tinggi ("panas - bijirin teras"). Apabila terdedah kepada penyejukan musim sejuk yang tiba -tiba, perbezaan suhu menjadi melampau, mempromosikan penghijrahan kelembapan pesat dan pemeluwapan permukaan.
(3) Dinding dan lantai sejuk menguatkan pemeluwapan bawah dan sampingan
Dinding, lajur, dan lantai sejuk dengan ketara semasa musim sejuk. Gandum hangat bersentuhan dengan struktur sejuk ini membentuk pemeluwapan bawah atau "menegak - pemeluwapan lapisan" di sepanjang dinding.
(4) Pengudaraan musim sejuk yang tidak betul dapat memburukkan lagi pemeluwapan
Jika udara di luar sejuk diperkenalkan pada masa yang salah, ia mewujudkan perbezaan suhu baru di dalam longgokan bijirin. Ini boleh memaksa udara yang hangat, lembap ke atas lebih agresif, yang membawa kepada pemeluwapan tambahan.
3. Jenis pemeluwapan musim sejuk biasa
Musim sejuk dikaitkan dengan tiga bentuk biasa:
Pemeluwapan permukaan:
Berlaku di bawah permukaan bijirin disebabkan peningkatan lapisan udara yang hangat.
Pemeluwapan bawah:
Disebabkan oleh bijirin hangat yang menghubungi lantai sejuk.
Disebabkan oleh bijirin hangat yang menghubungi lantai sejuk.
Juga dikenali sebagai "berpeluh dinding," di mana permukaan dinding sejuk mencetuskan zon basah menegak.
Bentuk -bentuk ini mungkin kelihatan secara berasingan atau serentak, bergantung kepada keadaan penyimpanan.
4. Risiko yang dikaitkan dengan pemeluwapan musim sejuk
Apabila pemeluwapan berlaku, kandungan kelembapan tempatan meningkat dengan pesat. Ini merangsang pernafasan bijirin, menggalakkan pertumbuhan acuan dan hama, dan sering membawa kepada:
Pemanasan di dalam longgokan bijirin
Off - pembangunan bau
MOLD MUSTERAGE
Dalam kes yang teruk, percambahan atau penuh - kemerosotan cerucuk
Oleh itu, pemeluwapan bukan sahaja masalah kelembapan tetapi apendahuluan untuk pemanasan dan kerosakan.
5. Strategi utama untuk mencegah pemeluwapan musim sejuk
- Pantau suhu dan embun - trend titik semasa peralihan bermusim.
- Ventilasi hanya semasa kering, stabil, rendah - kelembapan musim sejuk.
- Tahap permukaan bijirin untuk mengurangkan penumpuan kelembapan yang berlebihan.
- Perlahan -lahan berpaling atau melonggarkan lapisan atas apabila tanda -tanda pemeluwapan awal muncul.
- Gunakan pengudaraan mekanikal atau sistem penyejukan untuk mengimbangi suhu dalaman.