Apabila bijirin telah dimuatkan ke dalam gudang atau silo, kerja penyimpanan masih jauh dari selesai. Pemeriksaan keadaan bijirin yang kerap adalah salah satu bahagian terpenting dalam pengurusan penyimpanan yang selamat.

Semasa penyimpanan, keadaan bijirin terus berubah. Suhu bijirin, suhu gudang, kelembapan, kandungan lembapan, serangga, keadaan pengudaraan dan integriti bangunan semuanya boleh menjejaskan keselamatan penyimpanan.

Masalah kecil dalam satu kawasan jisim bijirin boleh berkembang secara beransur-ansur menjadi pemanasan setempat, pemeluwapan, pertumbuhan acuan atau kehilangan bijirin yang serius jika ia tidak dikesan lebih awal.

Atas sebab ini, pemeriksaan bijirin rutin harus menumpukan bukan sahaja pada pengumpulan data, tetapi juga pada mencari perubahan yang tidak normal seawal mungkin.

Kaedah pemeriksaan 10 langkah berikut merangkumi perkara utama yang perlu diperiksa semasa pengurusan penyimpanan bijirin harian.

Sebelum memeriksa bijirin itu sendiri, lihat dahulu keadaan umum gudang atau silo.

Periksa pintu, tingkap, bukaan pengudaraan, sambungan kipas, bumbung dan dinding untuk masalah yang boleh dilihat.

Beri perhatian kepada:

• Kebocoran bumbung
• Penembusan air
• Retak pada dinding
• Meterai rosak
• Pintu atau lubang udara yang tertutup dengan baik
• Air hujan memasuki sekitar bukaan

Pemeriksaan ini amat penting selepas hujan lebat, ribut atau perubahan mendadak dalam suhu luar.

Banyak masalah penyimpanan bijirin bermula dengan perubahan dalam persekitaran bangunan sebelum ia kelihatan di dalam pukal bijirin.

Suhu udara dan kelembapan relatif di dalam bangunan storan memberikan maklumat berguna tentang persekitaran penyimpanan.

Jika gudang kekal panas dan lembap untuk tempoh yang lama, risiko pemindahan lembapan bijirin, pemeluwapan dan pertumbuhan acuan mungkin meningkat.

Nilai penting untuk dipantau termasuk:

• Suhu udara dalaman
• Kelembapan relatif dalaman
• Suhu luar
• Kelembapan luar
• Perbezaan antara keadaan dalaman dan luaran

Satu bacaan tidak mencukupi.

Adalah lebih berguna untuk membandingkan data selama beberapa hari atau minggu.

Sebagai contoh, jika kelembapan relatif di dalam satu gudang tiba-tiba menjadi lebih tinggi daripada paras normalnya, puncanya perlu disiasat. Sebab yang mungkin termasuk kebocoran air, pemeluwapan, pengudaraan yang lemah atau perubahan dalam bijirin yang disimpan.

Suhu bijirin adalah salah satu petunjuk terpenting dalam pemantauan keadaan bijirin.

Apabila serangga menjadi aktif, kelembapan bijirin meningkat, mikroorganisma berkembang atau pemanasan setempat bermula, perubahan suhu yang tidak normal selalunya merupakan salah satu tanda pertama.

Kemudahan penyimpanan bijirin moden biasanya digunakankabel sensor suhu bijirindipasang secara menegak di dalam jisim bijirin.

Penderia suhu berbilang boleh diatur di sepanjang setiap kabel untuk mengukur suhu pada kedalaman yang berbeza.

Ini memungkinkan untuk memantau lapisan atas, tengah dan bawah bijirin daripada hanya bergantung pada ukuran permukaan.

Semasa pemeriksaan, jangan lihat hanya pada suhu tertinggi.

Ia juga berguna untuk membandingkan:

• Suhu bijian maksimum
• Suhu bijirin minimum
• Purata suhu bijirin
• Perbezaan suhu antara titik pengukur berdekatan
•  

Jika satu titik pengukur kekal dengan ketara lebih panas daripada titik sekeliling, ia hendaklah diperiksa dengan teliti.

Kenaikan suhu setempat selalunya lebih penting daripada peningkatan kecil di seluruh gudang.

Bacaan suhu tunggal menunjukkan keadaan semasa, tetapi arah aliran suhu menunjukkan bagaimana butiran berubah.

Sebagai contoh, titik pengukur mungkin merekodkan:

Tiada satu pun daripada suhu ini mungkin kelihatan sangat tinggi dengan sendirinya.

Walau bagaimanapun, aliran menaik yang berterusan mungkin menunjukkan bahawa sesuatu sedang berkembang di kawasan itu.

Apabila menyemak suhu bijirin, tiga soalan berguna:

Inilah sebabnya mengapa rekod suhu sejarah adalah penting.

A sistem pemantauan bijirinyang menyediakan lengkung sejarah, paparan suhu berlapis dan penggera suhu yang tidak normal boleh menjadikannya lebih mudah untuk mengenal pasti perubahan sebelum ia menjadi serius.

Selepas menyemak data suhu, periksa permukaan bijirin secara langsung.

Di bawah keadaan biasa, permukaan harus kekal sekata dan tidak boleh menunjukkan tanda-tanda kelembapan, kerak atau perubahan warna yang jelas.

Perhatian khusus harus diberikan kepada:

• Sudut
• Kawasan berhampiran dengan dinding
• Kawasan berhampiran pintu
• Lapisan bijirin atas
• Lokasi di bawah bumbung atau kemungkinan titik kebocoran

Jika permukaan bijirin menunjukkan pemeluwapan, kawasan basah, perubahan warna atau kerak, pemeriksaan lanjut adalah perlu.

Kawasan ini selalunya lebih terjejas oleh perubahan suhu dan kelembapan luar.

Bau masih merupakan bahagian penting dalam pemeriksaan bijirin.

Bijirin yang sihat biasanya mempunyai bau semula jadinya sendiri.

Jika gudang mengeluarkan bau hapak, masam atau bau luar biasa yang ketara, ia mungkin menunjukkan masalah kelembapan, pemanasan atau aktiviti acuan.

Atas sebab ini, pemeriksaan visual, pemeriksaan bau dan data instrumen harus digunakan bersama.

Peralatan pemantauan automatik boleh mengenal pasti nilai yang tidak normal, manakala kakitangan yang berpengalaman selalunya boleh mengenali perubahan yang tidak serta-merta jelas daripada data sahaja.

Aktiviti serangga adalah satu lagi risiko penyimpanan yang penting.

Apabila suhu meningkat, banyak serangga bijirin yang disimpan menjadi lebih aktif.

Semasa pemeriksaan rutin, periksa permukaan bijirin, sudut, kawasan pengudaraan dan mana-mana lokasi di mana bacaan suhu lebih tinggi daripada biasa.

Perangkap serangga, peralatan pensampelan atau kaedah pemeriksaan lain juga boleh digunakan bergantung pada kemudahan penyimpanan.

Jika peningkatan suhu setempat muncul bersama-sama dengan aktiviti serangga, kawasan tersebut perlu disiasat dan dirawat mengikut prosedur pengurusan penyimpanan.

Oleh itu, pemantauan suhu bijirin juga boleh memberikan petunjuk awal tentang kemungkinan masalah serangga.

Penyimpanan yang selamat berkait rapat dengan kandungan lembapan bijirin.

Kestabilan penyimpanan jenis bijirin yang sama boleh menjadi sangat berbeza pada tahap lembapan yang berbeza.

Bijirin lembapan tinggi umumnya mempunyai risiko yang lebih besar untuk aktiviti biologi, pemanasan dan perkembangan acuan.

Pemeriksaan kelembapan amat penting:

• Selepas bijirin baru memasuki simpanan
• Apabila suhu tidak normal dikesan
• Selepas kebocoran air
• Apabila pemeluwapan disyaki
• Apabila keadaan bijirin berbeza antara kawasan gudang yang berlainan

Jika satu lokasi mempunyai kandungan lembapan yang jauh lebih tinggi daripada bijirin di sekelilingnya, puncanya perlu disiasat.

Ia mungkin berkaitan dengan pemindahan lembapan, pemeluwapan, kebocoran atau keadaan bijian yang tidak sekata.

Penyimpanan bijirin yang selamat bukan sahaja bergantung pada bijirin itu sendiri, tetapi juga pada peralatan yang digunakan untuk mengawal dan memantau persekitaran penyimpanan.

Pemeriksaan rutin hendaklah termasuk:

• Peminat pengudaraan
• Saluran udara
• Peralatan penyejukan bijirin
• Peralatan penghawa dingin gudang
• Kabel sensor suhu
• Penderia suhu dan kelembapan
• Unit pemerolehan data
• Talian komunikasi
• Perisian pemantauan bijirin

Jika akabel sensor suhu butiran berbilang titiktiba-tiba kehilangan beberapa titik pengukur, kabel, penyambung, talian komunikasi dan unit pemerolehan data semuanya harus diperiksa.

Peralatan pemantauan juga memerlukan penyelenggaraan yang kerap.

Sistem tidak boleh memberikan maklumat amaran yang berguna jika penderia telah gagal atau kesalahan komunikasi diabaikan.

Langkah terakhir ialah penyimpanan rekod yang betul.

Suhu bijirin, suhu gudang, kelembapan, kandungan lembapan, serangga dan keadaan peralatan semuanya hendaklah direkodkan secara berterusan.

Nilai rekod ini bukan semata-mata kerana pemeriksaan telah selesai.

Nilai sebenar mereka adalah keupayaan untuk membandingkan keadaan dari semasa ke semasa.

Contohnya:

• Suhu bijirin minggu ini berbanding minggu lepas
• Perbezaan suhu antara kawasan gudang yang berbeza
• Perubahan suhu pada kedalaman butiran yang berbeza
• Suhu bijirin sebelum dan selepas pengudaraan
• Corak suhu bermusim
• Bacaan abnormal berulang pada titik pengukuran yang sama

Apabila keadaan abnormal ditemui, proses itu tidak seharusnya berhenti dengan rekod bertulis.

Prosedur praktikal hendaklah mengikut empat peringkat:

Pengesanan → Analisis → Rawatan → Pemeriksaan semula

Ini membantu memastikan bahawa masalah benar-benar diselesaikan dan bukannya hanya diperhatikan.

Pengesanan Awal Adalah Kunci kepada Penyimpanan Bijirin Selamat

Pemeriksaan keadaan bijian yang baik bukan tentang berapa banyak pemeriksaan yang diselesaikan.

Perkara penting ialah sama ada keadaan abnormal boleh ditemui cukup awal untuk mengambil tindakan.

Dalam gudang rata yang besar, silo keluli, silo menegak dan kemudahan penyimpanan bijirin lain, pemeriksaan manual sahaja tidak dapat memberikan gambaran lengkap tentang keadaan jauh di dalam jisim bijirin.

Atas sebab ini, banyak kemudahan digunakansistem pemantauan suhu bijirin, kabel sensor suhu berbilang titik, penderia suhu dan kelembapan serta unit pemerolehan data untuk menyediakan pemantauan berterusan.

Sistem ini membolehkan kakitangan storan membandingkan suhu pada kedalaman dan lokasi yang berbeza serta mengenal pasti perubahan setempat dengan lebih cepat.

Cara mudah untuk mengingati prosedur pemeriksaan ialah:

Periksa bangunan, periksa suhu dan kelembapan, periksa suhu bijirin, semak arah aliran, periksa permukaan bijirin, periksa bau, periksa serangga, ukur kelembapan, periksa peralatan dan simpan rekod yang lengkap.

Pemeriksaan rutin mungkin kelihatan mudah, tetapi pemantauan yang konsisten dan tindak balas awal adalah yang melindungi kualiti dan keselamatan bijirin yang disimpan.

Pengesyoran Sebelumnya:Teknologi Penyimpanan Dan Pengurusan Bijirin: Panduan Terbaik Untuk Pergudangan Moden Dan Pengurangan Kerugian Selepas Tuai

Pengesyoran Sebelumnya:Profil Perosak Penyimpanan: Rama-Rama Bijirin (Raga Gandum)

Pengesyoran Sebelumnya:Kaedah Penyejukan Bijian Dan Pengurangan Kelembapan